喜讯传来

淮安名厨

在世界美食大赛上

斩获多个大奖

从世界中餐业联合会（以下简称中餐联）传来好消息，日前在西班牙马德里举行的2024世界中餐欧洲大赛中，由淮安名厨孙正林带队的中国名厨文化体验馆参赛团队，在比赛中取得团体总分第一的好成绩，并荣获团队特金奖。此外，孙正林、赵方倩（甜品）荣获个人特金奖，皮玉明、吴超荣获个人金奖。

据了解，孙正林是淮安市淮安区人，国家高级技师、中国淮扬菜非物质文化遗产传承人，现任北京祖国酒店投资管理有限公司董事长，曾多次参加国际国内厨艺大赛并获奖。

本次由孙正林带队参加的2024世界中餐欧洲大赛，是中餐联在中国烹饪世界大赛的基础上进行的赛事创新项目。该大赛由中餐联、西班牙中西美食交流协会共同举办，来自全球五十多个国家的选手同台竞技，比拼中餐制作水平。