为紧抓春节消费契机和擦亮淮安“世界美食之都”品牌，更好满足人民群众消费需求，为广大市民奉上丰富多彩、热烈红火的消费盛宴，市商务局开展“幸福满淮·安心消费”元旦春节系列促消费活动。活动聚焦市县区、政银企联动，会同金融机构发放数字人民币满减红包，联合商家推出打折促销、优惠满减等形式多样的促销让利大礼包超千万。参与市场主体主要为商场、超市、零售、餐饮等行业重点销售企业。

活动共有三项内容：一是“幸福满淮·迎新盛惠”商场促消费活动。2024年12月24日至2025年1月1日，联动商场开展迎新年特色促消费活动。组织新亚、金鹰、华信mall、万达、吾悦、融创等综合体以元旦为主题，推出新品发布、全民健身、网红打卡点设置等促消费活动。会同中国建设银行淮安分行发放数字人民币满减红包，满500减100元，活动期间每人限享一次。二是“幸福满淮·欢度春节”超市促消费活动。2025年1月22日至1月29日，联动超市开展迎春节特色促消费活动。组织苏果、大润发、商联、麦德龙等重点超市以春节为主题，针对食品饮料、家居日用等，推出春节套装、满额减免等促消费活动。会同中国建设银行淮安分行发放数字人民币满减红包，满200减50元，满500减100元，活动期间每人限享一次，最多优惠100元。三是“味淮安”餐饮促消费活动。 2025年1月1日至1月31日，联动全市重点餐饮企业开展迎新特色促消费活动，推出美食套餐、年夜饭折扣等形式多样的促销让利大礼包。会同中国建设银行淮安分行发放数字人民币满减红包，满200减50元，满500减100元，活动期间每人限享一次，最多优惠100元。

2024年12月至2025年1月期间，市商务局还将联合淮扬菜集团举办“世界美食之都”美食推广惠民系列活动，主要包括迎新春美食嘉年华、地标非遗小吃美食市集、乡镇名品年货大集、新春游园会等综合性美食活动，打造丰富多元的消费场景。

活动受到消费者广泛欢迎，消费券活动开始当天（12月24日），新亚、金鹰、华信mall、万达、融创等市内商业综合体销售额超亿元，较平日增长135%，客流量达20万人次以上。